Eau minérale naturelle

VOLVIC

Réutiliser les eaux de rinçage, réduire la consommation d'eau

Marque emblématique parmi les quatre marques d’eaux minérales naturelles en France du groupe Danone (avec Evian, Badoit, Salvetat), Volvic, dispose de deux usines d’embouteillage sur le site éponyme dans le Puy-de-Dôme : l’usine de Volvic Nature (eau minérale naturelle) et l’usine de Volvic Fruit (Boissons à l’eau minérale naturelle).

Comme l’ensemble du groupe Danone, l'industriel auvergnat est fortement engagé pour l’environnement et la solidarité. À ce titre, l’entreprise a amorcé depuis plusieurs années une réflexion et une démarche proactive afin de réaliser des économies en eau et diminuer son impact environnemental, en étroite collaboration avec le pôle Eaux du groupe Danone.

 

 

référence volvic

La problématique

Réduire la consommation d'eau de process

Pour préserver la qualité de l’eau mise en bouteille, le process d’embouteillage utilise l’eau minérale naturelle dans le rinçage des bouteilles et des installations. Utilisée brute, une partie est récupérée en eaux de service destinées aux utilités (chaudières, tours aéroréfrigérantes), tandis que l’excédent est envoyé dans la station d’épuration des eaux usées (STEP).

Dans un souci de valorisation de l’excédent perdu, le site de Chancet, niché au coeur du territoire des volcans d'Auvergne, décide de mettre en œuvre un système de traitement destiné à recycler les eaux, qu’il est alors possible de réutiliser pour d'autres usages (eau de process).
 

La solution

Une désinfection de l'eau à l'ozone

Pour répondre à ces enjeux, les équipes BWT proposent à Volvic de doter l’usine Nature d’une solution de désinfection de l’eau à l’ozone, qui est produit à partir de l’oxygène présent dans l’air ambiant, comme déjà déployée sur d’autre sites du groupe. Conforté par le succès de ces déploiements préalables et l’expertise de BWT, Volvic valide la mise en œuvre d’un ozoneur, rapide à déployer.

Le principe de l’installation repose sur une boucle de recirculation qui permet d’assurer une ozonation de l’eau en continu, tandis qu’un passage sur UV, permet d’éliminer les traces d’ozone et ainsi obtenir une eau limpide totalement exempte de goût ou de résidus de produits chimiques.

L’eau traitée permet d’alimenter en eau de process les deux usines, notamment le réseau de l’usine Fruit, pour une réutilisation dans les CIP (Cleaning In Place), la stérilisation et les rinçages entre les différentes recettes de boissons.
 

Les résultats

resultats

Economie d'eau

Avec le dispositif BWT (ozone et UV), 600 m3 d’eau minérale naturelle sont économisés chaque jour.

resultats

Compacité et fiabilité

D’un encombrement réduit pour s’installer facilement, le système à l'ozone fonctionne en continu 24/365.

resultats

Sécurité et environnement

Aucune manipulation de produits chimiques grâce à l’ozone, des prélèvements d’eau limités à production équivalente.

Ils témoignent

Nos clients parlent des résultats et du partenariat avec BWT

Accompagné par les équipes BWT depuis la conception jusqu’à la mise en service et l’exploitation de l’ozoneur, l'entreprise dispose de sa nouvelle installation depuis 2018. « Nous avons consacré six mois à l’ingénierie du projet, à son chiffrage et au calibrage de la solution pour nous doter d’un système d’ozonation adapté à nos attentes en matière de réduction des consommations d'eau et de recyclage », explique Sébastien M., Responsable Process. 

Des objectifs atteints également grâce à la fiabilité du système : en trois ans d’exploitation 24h/24, aucun arrêt de production n’a été constaté, tandis qu’une simple maintenance annuelle suffit à conserver l’installation en parfaites conditions opérationnelles.

« Au total, 380 millions de litres d’eau ont ainsi pu être économisés entre 2017 et 2020 pour des volumes de productions stables. L’installation de BWT fait partie des nombreux investissements qui nous ont permis d’atteindre ce résultat. », souligne Sébastien M. qui voit également dans la nouvelle installation une souplesse de la maintenance et une sécurité optimale dans la mesure où l’ozoneur ne requiert aucune manipulation de produits chimiques. Et de conclure : « Ce projet s’inscrit dans une démarche environnementale long terme que nous entendons soutenir dans le cadre de notre stratégie globale de préservation de la ressource eau »
 

ACTUALITES

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Venez rencontrer et échanger avec nos experts au salon SEPEM Industries à Rouen. Comment mieux gérer votre cycle de l'eau ? Quels sont les leviers pour répondre à un enjeu économique et à une transition écologique devenue nécessaire ? Notre objectif : vous apporter des réponses avec l'offre globale "matériels - produits - services" et nos innovations. Rendez-vous sur notre stand C39 - Hall 1 

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DOCUMENTATION - Livre blanc : La désinfection de l'eau en industrie

Retrouvez, dans ce livre blanc, les clés de compréhension en matière de désinfection de l’eau, afin d’opérer les bons choix techniques et économiques, en conformité avec la réglementation, avec de nombreux retours d'expérience de nos clients.

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